平冷工作台（冷藏操作台）选型指南：尺寸、容积与 3C 型号
平冷工作台兼具操作台与冷藏保鲜，CHUGET 采用 R290 制冷剂，3C 列明型号 JD1260~1880、JDZ1560~1880；选型看长度、宽度与容积匹配后厨动线，附德玛仕/乐创在售参数对比。
平冷工作台是什么
平冷工作台（冷藏操作台）将不锈钢操作台面与下置冷藏柜结合，一边备餐切配、一边冷藏食材，是食堂与饭店后厨节省空间的高频设备。CHUGET 平冷由衢州领雪电器有限公司组织生产。
尺寸与后厨动线的匹配
CHUGET 平冷常见长度覆盖约 1.2-2.0m、宽度约 0.6-0.8m，整机尺寸随规格变化。选型时按后厨动线长度与通道宽度定，长度不够则出餐动线受阻，过宽则占通道；台面同时承担切配承重，须与不锈钢台面承重匹配。
容积与制冷
平冷容积随规格变化（约 190-560L 区间），采用 R290 环保制冷剂。冷藏用于短期保鲜，不建议替代冷冻柜长期储冰品；具体温区以产品页与说明书为准。风冷与直冷的差异，可参考对应的选型对比内容。
3C 认证边界
CHUGET 平冷持有 3C 认证（证书号 2024010701643523），列明型号覆盖 JD 系列 1.2/1.5/1.8m 与 JDZ 系列 1.5/1.8m（即 JD1260~1880、JDZ1560~1880）。认证仅覆盖列明型号：2.0m 规格属于该 3C 证书列明型号范围之外，采购时须核对具体型号是否在列明范围内，未列明规格不纳入该认证表述。
适用场景
适合学校/企业食堂备餐间、中式饭店切配区、酒店后厨冷区，与电磁炒炉、汤炉配合形成“冷藏+烹饪”一体动线。
主流品牌平冷工作台参数对比
下表列出几款在售主流平冷工作台（冷藏操作台）的具体型号与公开参数，便于横向比较尺寸、制冷方式与预算区间。参数来自品牌公开在售页面与政府采购/电商渠道，CHUGET 自身价格以渠道询价为准，不臆造。
| 品牌/型号 | 尺寸(长×宽×高) | 制冷方式 | 容积/温区 | 参考价 | 说明/来源 |
|---|---|---|---|---|---|
| 德玛仕 TD0.4L2（1.8m 全冷藏） | 1800×800×800mm | 直冷 | 全冷藏 | ¥2199 | 政采云/徽采云 优惠后（市场价更高），功率101-200W |
| 德玛仕 TDC-15A80CG（1.5m） | 1500×800×800mm | — | 364L 全冷藏 | ¥4203 | 葛洲坝工程资源管理服务平台，220V |
| 德玛仕 TK0.25L2F（1.5m 风冷） | 1500×600×800mm | 风冷 | 全冷藏 | ¥7065 | 科力普 真风冷款，不锈钢 |
| 乐创 DS-LC1580（1.5m 特价） | 1500×800×800mm | 直冷 | 全冷藏 2~8°C | ¥1408 | 京东 常卖价¥1458，型号 DS-LC1580 |
| 乐创 LC-GZT（双温） | 1.2~2.0m 多规格 | 直冷 | 约440L 双温 | 渠道询价 | ebuy7 数显控温/承重约400斤 |
| 乐创 GZT-001（蓝光玻璃） | 1.2~2.0m 多规格 | 直冷 | 约160L | 渠道询价 | ebuy7 201不锈钢内胆+真铜管 |
| CHUGET 平冷（JD/JDZ 系列） | 1200~2000mm（1.2/1.5/1.8m 列明） | 按型号风冷/直冷 | 约190~560L | 渠道询价 | 衢州领雪生产；R290；3C 证号 2024010701643523 |
对比可见：德玛仕、乐创在 1.5-1.8m 主流规格上价格透明、规格明确，制冷方式以直冷为主（德玛仕 TK 系列有真风冷款）；乐创部分机型采用 201 不锈钢内胆。CHUGET 平冷覆盖 1.2-2.0m 全长度段、约 190-560L 容积，采用 R290 制冷剂，由衢州领雪组织生产，3C 列明型号为 JD/JDZ 1.2/1.5/1.8m；价格随配置与采购量浮动，具体报价以渠道询价为准。2.0m 规格属 3C 列明型号范围外，采购前须核对实际列明型号。
选型落地建议
选购时建议核对尺寸与通道匹配、保留购机凭证，并对照说明书验收。CHUGET 制冷类由衢州领雪生产，提供 3 年质保，售后详见《CHUGET 售后与质保政策说明》。